近日
一名拥有70多万粉丝的女网红
在网上发布生吃见手青的视频
引发众多网友关注
网友担忧：
生吃见手青有毒
“可能产生严重的误导作用！”
网红博主发布生吃野生菌视频（视频截图）
而今年以来
全国多地出现吃见手青中毒事件
也给吃野生菌的人敲响了警钟
女网红发布生吃野生菌视频
网友担忧：太危险！易误导人！
“一位云南的粉丝问我，你是不是什么都敢吃？我说必须的。”7月3日，一名拥有70多万粉丝的女网红在某短视频平台发布视频称，一位云南粉丝寄了一箱野生菌给她。视频显示，开箱后还有一张纸条，嘱咐她“一定要煮熟了吃。”
在视频中，女网红拿起菌子就开始生吃，“这小小蘑菇，根本不在话下，我就是要生吃怎么的……”她开始大口吃菌子，“哎呀，这玩意儿高级啊，一咬还能变色，一掰还能变色，不会有毒吧？”在视频中，还有该女子呕吐、疑似产生幻觉送医的画面。
记者在某短视频平台搜索发现，有不少生吃野生菌的视频，甚至有博主示范如何生吃见手青。对此，不少网友表示，生吃见手青有毒，这样的视频容易误导网友，“这是瞎胡闹。如果有孩子跟风模仿，那么后果不堪设想。”
其他网友发布的生吃野生菌画面（视频截图）
今年已有多人吃见手青中毒
有人治疗一个月依然视物模糊
在云南木水花野生菌交易中心，多名商户表示，见手青不能生吃，“不要说生吃了，就是没煮熟都容易中毒”。
记者注意到，随着近年来见手青在网上走红，越来越多的人开始尝试食用这种网红菌子。按云南网友的说法，只要烹饪方法正确、完全煮熟，见手青是可以食用的。但中毒者往往都是吃了半生不熟的见手青而中毒。今年以来，已发生多起吃见手青中毒事件。
案例一：近日，云南一名捡菌网红博主发布视频，讲述自己吃见手青中毒的经历，引发网友围观。“以前从不相信见手青能毒倒我，这回我信了……”他告诉网友，不熟悉的野生菌千万不要吃，吃菌发生不良反应后，一定要及时去医院就诊，“不要盲目自信”。
案例二：浙江大学医学院附属第一医院曾接诊一个病例：20多岁的小林网购了一斤见手青，吃完后出现中毒症状，看见家里有小小的“人”跑来跑去，躺在床上总觉得有模糊的“人影”掀被子、想钻进其被窝，闭上眼听到一群人在耳边说话。该医院急诊科医生表示，小林的症状属于神经精神型野生菌中毒。
案例四：同样是网购见手青，去年7月安徽滁州一男子吃见手青中毒，以为自己是奥特曼，送医后还不停摆出各种奥特曼手势。
生吃野生菌有中毒风险
不要尝试生吃见手青
据了解，见手青是一种野生菌，是会变蓝色的一类牛肝菌的统称，物种数量庞大。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素类似于麦角酸乙二胺（LSD），而后者是一种公认的致幻药物。中毒常见表现为视物有重影、看到许多“小人”跳舞，以及其他幻觉。有相当一部分患者可能伴随头昏、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者可出现昏睡不醒等症状。
值得强调的是，见手青不是不能食用，只是加工和烹饪方法非常讲究。值得一提的是，少数见手青如网孢海氏牛肝菌、细网柄牛肝菌、黄粉末牛肝菌等毒性大，不能食用。
来历不明的野生菌
不摘！不买！不吃！
一定不要食用不认识的野生菌
即使是可食用的菌类
也一定要煮熟煮透确认安全才吃
如果食用野生菌后
出现胃肠道症状或精神症状
请立即就医
并在就医路上用温盐水催吐
尽可能减少毒素残留
来源 红星新闻、成都商报、云南发布、广东卫生在线、918云南交通台
责任编辑 罗秋旭
责任校对 刘自学
主编 严云
终审 编委 李荣
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