这两天，随着雨水渐多，保山市昌宁县山林树丛间野生菌渐渐冒头，各类可食用野生菌陆续进入市场销售，正式进入一年一度的“吃菌旺季”。

视频由昌宁融媒提供

在昌宁县最大的野生菌集中交易市场红房子农贸市场里，牛肝菌、见手青等野生菌陆续上市，交易十分火爆。带货主播们忙前忙后，通过直播的方式把市场里的野生菌销往全国各地。

春城晚报-开屏新闻记者了解到，今年刚上市的野生菌种类不多、价格偏高。市场上以牛肝菌为主，有少量的见手青、蚂蚁堆鸡枞等，价格从100元每公斤至300元每公斤不等，每公斤平均价比去年高了50元，每天在市场的交易量约1吨。

根据气象部门监测显示，今年昌宁雨季较常年提前了2天，较去年提前了14天。野生菌上市时间相应的比去年早了10多天。“今年菌子上市比较早，前期菌子价格还是比较高，每市斤都在120元以上。即便如此，每天前来尝鲜的市民仍络绎不绝。”昌宁县田园镇达丙社区居民鲁群介绍。

“我今天花了1200元买了10斤白葱牛肝菌，价格也不便宜，由于品相好，还是咬牙买了下来。”家住田园镇的王女士表示，就因为全家人都喜欢吃，她每年花在吃菌上的钱也不少。

云南素有“野生菌王国”之称，野生食用菌的种类约900种。昌宁县生态环境良好，有林地面积355.38万亩，森林覆盖率达57.75%，每年生产野生菌4000多吨，其中就有享誉世界的野生菌松茸。

吃菌小贴士：菌子好吃，安全第一。不要采集或选购品种不明的野生菌；对自己熟悉并确定为无毒野生菌的，也不要多种混杂加工食用；加工野生食用菌时一定要烧熟煮透，食用野生菌时不要饮酒。

春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 通讯员 周应彪 赵齐源 熊润梅 摄影报道

一审 杨茜

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